Ahornblatt-Kekse
Ein leckeres Rezept für Herbstplätzchen mit herbstlichen Gewürzen. Diese Ahornblatt-Kekse sind genauso lecker, wie sie wunderschön sind. Hergestellt aus einem leichten, zarten Teig, verziert mit einer Ahornsirup-Glasur, braunem Zucker und knusprigen Mandelstücken sind sie der perfekte Nachmittagsgenuss.
Ahornblatt-Kekse
Zutaten
Teig
- 170 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1/4 TL Ahornsirup
- 1 TL Backpulver
- 330 g Mehl
- 1/2 TL Salz
Ahorn-Zuckerguß
- 85 g Puderzucker
- 25 g Ahorn-Sirup
- 60 g gehackte Mandeln oder Walnüsse
Anleitungen
- Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier nach und nach zugeben. Ahornsirup unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Salz zum Teig geben. Alles zu einem weichen Mürbeteig verkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
- Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit dem Ausstecher Kekse ausstechen. Kekse auf das Backblech legen.
- Kekse bei 180 C° ca. 12-13 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker mit Ahorn-Sirup verrühren und die Kekse damit dekorieren und mit gehackten Mandeln oder Walnüssen bestreuen.
