Bananen-Donuts mit Zimt und Zucker
Bananen-Donuts mit Zimt und Zucker sind klein – aber oho. Diese feinen Donuts werden im Backofen gebacken – und nicht wie Donuts sonst frittiert. Gewälzt in Zimt und Zucker sind sie eine süße Köstlichkeit auf die Hand, zum Kaffee oder Picknick.
Die reifen Bananen lassen sich mit diesem Rezept perfekt verwerten. Sie sind einfach zuzubereiten und ein echter Leckerbissen.
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Bananen-Donuts mit Zimt und Zucker
Zutaten
Zutaten
- 80 g brauner Zucker
- 50 ml Milch
- 1 kleine Banane
- 1 EL Ahornsirup
- 2 TL Vanillepaste
- 2 TL Apfelessig
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 175 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zum Wälzen
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Backofen auf 180 C° vorheizen. Eine Donut-Form vorbereiten und einfetten.
- Die Bananen schälen und pürieren.
- Mehl und Backpulver sieben. Beides in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, Milch, Ahornsirup, Vanillepaste, Apfellessig und Zimt zugeben. Bananen zugeben und alles gut verrühren.
- Einen Spritzbeutel mit runder Tülle vorbereiten und den Teig einfüllen. Den Teig zu 3/4 in die Donutformen füllen.
- Donuts 10-12 Minuten bei 180 C° backen. Aus dem Ofen nehmen. Die Donuts kurz in der Form ruhren lassen und dann in Zimt und Zucker wälzen.
- Die Donuts aus dem Ofen nehmen. Die Donuts kurz in der Form ruhren lassen und dann in Zimt und Zucker wälzen.
