Blätterteig-Lachs-Schnecken
Diese Blätterteig-Lachs-Schnecken sind das perfekte Fingerfood für Silvester ! Der zarte Blätterteig ist außen knusprig und leicht, während die Füllung aus cremigem Frischkäse, frischem Dill und mildem Lachs für eine harmonische Kombination sorgt. Diese kleinen Häppchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Buffet. Einfach zuzubereiten, perfekt vorzubereiten und ideal zum Teilen – die Blätterteig-Lachs-Schnecken sind der Hit auf jeder Feier!
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Blätterteig-Lachs-Schnecken
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 100 g Schmand
- 100 g Kräuter-Frischkäse
- 200 g Lachs
- 1 EL gehackten Dill
Zum Bestreichen
- 1 Ei
Anleitungen
- Backofen auf 200 C° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig ausrollen und in der Mitte halbieren.
- Schmand und Frischkäse in eine Schüssel geben und cremig verrühren. Gehackten Dill zugeben und unterrühren. Blätterteig damit bestreichen und mit Lachs belegen.
- Blätterteig von der Seite aufrollen und in 1 cm Scheiben je 1 cm schneiden. Schnecken auf das vorbereitete Backblech legen. Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Schnecken bei 200 C° ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
