Bratapfel-Tirami Su mit Spekulatius
Ihr sucht nach einem Weihnachtsdessert, das wenig Arbeit bereitet und gut vorzubereiten ist? Dann versucht mal mein Bratapfel-Tirami Su mit Spekulatius.
Kein Weihnachten ohne Spekulatius! Die gehören für mich zur Weihnachtszeit. Deshalb habe ich ein tolles Schichtdessert im Glas gezaubert. Das Spekulatius-Tiramisu ist schnell gemacht, sieht toll aus und ist auch am nächsten Tag noch super lecker.
Ich liebe Desserts in kleinen Gläschchen – so hat jeder sein Gläschen und es sieht nicht so wild in der Schüssel aus. Geht´s Euch auch so ?
Bratapfel-Tirami Su mit Spekulatius
Zutaten
- 2 Äpfel
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Zimt
- 3-4 EL Zitronensaft
- 1-2 EL Bratapfel-Likör
- 150 g Spekulatius
- 100 ml Bratapfel-Likör
Creme
- 200 g Mascarpone
- 200 g Quark
- 200 g Schmand
- 50 g Zucker
- 1 Prise Zimt
- 1 P Vanillezucker
Anleitungen
- Die Äpfel schälen, fein würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
- Äpfel in einen Topf geben, Zucker zugeben und alles kurz andünsten. Mit dem Bratapfel-Likör ablöschen und weiter dünsten. Zimt zugeben und nochmals kurz abschmecken. Die Apfelwürfel abkühlen lassen.
- Spekulatius in kleine Stücke brechen und in die Gläser verteilen. Die Spekulatius mit dem Bratapfel-Likör tränken. Die Apfelwürfeln darauf verteilen. Ein paar Apfelwürfel zur Dekoration zurückbehalten.
- Für die Creme Mascarpone, Quark und Schmand verrühren. Zucker und Zimt zugeben und alles gut verrühren.
- Die Creme in einen Spritzbeutel mit Spritztülle geben und auf die Apfelwürfel spritzen.
- Mit restlichen Apfelwürfeln, Perlen, Schokopulver verzieren und das Dessert für 3-4 Stunden kalt stellen.
anlässlich meines Geburtstages habe ich heute Dein Bratapfel-Tiramissu getestet und es hat voll eingeschlagen. Spitze und Danke
Grüsse aus Schleswig-Holstein