Amarettini-Mascarpone-Dessert mit Erdbeeren.
Das perfekte Dessert für den Frühling. Damit schwebt ihr in den Erdbeer-Himmel, versprochen. Diese kleine süße Sünde ist super schnell gemacht und in den Gläschen ein kleiner Hingucker.
Frische Erdbeeren – könnt ihr beliebig durch anderes Obst ersetzen – auf einer frischen Mascarponecreme. Die Frische kommt durch Limettenschale und den Crunch erhält das Dessert von den Amarettinis.
Erdbeer-Mascarpone-Dessert mit Amarettini
Zutaten
- 100 g Amarettini
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Mascarpone
- 100 g Joghurt
- 200 g Quark
- 2 EL Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 1 Limette / Schale
- 200 g Sahne
- 1 P Sahnesteif
Anleitungen
- Amarettini in einen Plastikbeutel geben und mit dem Wellholz klein wellen.
- Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln.
- Mascarpone mit Joghurt, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Limette abreiben und zum Joghurtmasse geben, Sahne unterheben und alles gut verrühren.
- Amarettini in Gläser einfüllen. Joghurt-Sahne in einen Spritzbeutel mit Spritztülle füllen und auf die Amarettini spritzen. Erdbeeren darauf geben. Amarettini darauf geben, wieder Sahne darauf spritzen und zum Schluß Erdbeeren darauf geben.
