Fluffige Zitronencreme im Glas
Diese unglaublich leckere, erfrischende Zitronencreme im Glas schmeckt köstlich und ein bißchen wie Käsekuchen. Schnell und einfach gemacht und nicht nur perfekt als Dessert geeignet – sondern auch als kleiner Seelenwärmer zwischendurch. Die Creme ist schön luftig und auf der Zunge zergehend. Die Kombination von Säure und cremiger Süsse ist einfach grandios – nicht nur sonnig Tage.
Fluffige Zitronencreme im Glas
Zutaten
- 250 g Quark
- 150 g Schmand
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 P Vanillezucker
- 1 P Sahnesteif
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Zitrone
- 150 g Löffelbiskuit
Anleitungen
- Die Schale der Zitrone abreiben, Zitrone halbieren und den Saft auspressen.
- Quark und Schmand in eine Schüssel geben. Puderzucker, Zitronenschale und Zitronensaft zugeben und alles cremig verrühren.
- Sahne in einen hohen Becher geben, Vanillezucker und Sahnesteif zugeben und die Sahne steif schlagen. Sahne zur Quarkmasse geben und unterheben.
- Löffelbiskuit in einen Beutel geben und verschließen. Mit einem Wellholz die Löffelbiskuit zerkleinern.
- Gläser vobereiten und die Biskuitbrösel in die Gläser verteilen. Die Zitronencreme in die Gläser füllen. Mit Zitronenmelisse und geriebener Zitronenschale dekorieren. Die Creme 1-2 Stunden kaltstellen und servieren.
