Gebrannte Spekulatius-Mandeln
Gebrannte Mandeln sind eine feine knusprige Leckerei – und gehören für mich zur Weihnachtszeit dazu. ihr könnt Sie ganz leicht selbst herstellen. Und wer auch noch Spekulatius liebt – für den sind diese Gebrannten Mandeln genau richtig. Ich verschenke sie zur Weihnachtszeit oder nehme sie als Mitbringsel mit. Probiert sie aus !
Ihr könnt das Spekulatiusgewürz auch durch Zimt ersetzen, so habt ihr die herkömmlichen Gebrannten Mandeln.
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Gebrannte Spekulatius-Mandeln
Zutaten
- 200 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 3/4 TL Spekulatiusgewürz
- 200 g Mandeln
Anleitungen
- Zucker, Wasser und Spekulatiusgewürz in einen Topf geben und kurz aufkochen.
- Die Mandeln zugeben und alles unter Rühren aufkochen. So lange rühren, bis die Flüssigkeit verdunstet ist und die Mandeln eine Zuckerkruste bekommen.
- Die Mandeln auf ein vorbereitetes Backblech geben und vorsichtig auseinander ziehen. Vorsicht ! Die Mandeln sind sehr heiß. Die Mandeln komplett auskühlen lassen.
- Wer das Spekulatiusgewürz nicht mag, kann es durch Zimt ersetzen.
