Käse-Knusper-Stangen
Nach dem Spiel ist vor dem Spiel. Wie wär´s mit diesen leckeren Knusper-Stangen mit Käse und Kräutern zum nächsten EM-Spiel ? Ideal zum Snacken, als Beilage zum Grillen oder zu einem Glas Wein.
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Käse-Knusper-Stangen
Zutaten
Teig
- 400 g Mehl
- 200 g lauwarmes Wasser
- 10 g Hefe
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 30 g Olivenöl
- 1 TL Kräuter der Provence
- 1/2 TL getr. Basilikum
- 1/2 TL getr. Oregano
Zum Bestreichen
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Pizzagewürz
Zum Bestreuen
- 100 g geriebenen Käse
- Sesam
Anleitungen
- Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Zucker und Hefewasser zugeben. Alles zu einem weichen Teig verkneten und eine Stunde gehen lassen.
- Teig zu einem Rechteck ausrollen. Olivenöl und Pizzagewürz mischen und den Teig damit bestreichen. Käse darüber bestreuen. Teig zusammenklappen, festdrücken und in 2 cm breite Streifen schneiden. Streifen in sich drehen und etwas auseinander ziehen. Mit Sesam bestreuen.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 220 C° vorheizen.
- Käse-Kräuter-Stangen darauf verteilen und bei 220 C° ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
