Käse-Kräuter-Schiffchen
Diese leckeren würzigen käse-Kräuter-Schiffchen mit frischen Kräutern, aromatischem Knoblauch und würzigem Käse kannst du gut als Snack oder zu einem frischen Salat servieren. Bei uns hüpfen Sie auch gerne mal in den Picknick-Korb.
Käse-Kräuter-Schiffchen
Zutaten
Teig
- 200 ml lauwarme Milch
- 2 EL Olivenöl
- 12 g frische Hefe
- 300 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
Belag – Kräuterbutter
- 50 g weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1/2 TL Paprikapulver
Zum Bestreuen
- 200 g geriebener Käse
- Thymian oder Kräuter der Provence
- etwas Pfeffer
Anleitungen
- Hefe in Milch auflösen. Mehl, Olivenöl, Zucker und Salz zugeben und zu einem weichen Hefeteig verkneten. Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
- Für die Knoblauchbutter Butter in eine Schüssel geben, Olivenöl, Gewürze, Petersilie, gehackten Knobloch durchpressen und zugeben und alles gut zu einer cremigen Masse verrühren.
- Den Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben und in 4 Teile teilen. Jedes Teil zu einer Kugel formen und oval ausrollen. Jedes Teigstück mit derKnoblauch-Kräuter-Butter bestreichen und mit Käse bestreuen. Zum Schluß Thymian und Pfeffer darüber streusen.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 200 C° vorheizen.
- Die Schiffchen bei 200 C° ca. 14-15 Minuten knusprig backen.
