Käse-Kürbiskern-Stangen
Käse-Kürbiskern-Stangen sind der perfekte Snack für zwischendurch! Diese knusprigen, herzhaften Stangen vereinen den würzigen Geschmack von Käse mit der nussigen Note der Kürbiskerne. Der Teig ist locker und zugleich zart, während die Kürbiskerne für einen tollen Crunch sorgen. Ideal zum Dippen in einen cremigen Dip oder einfach pur genossen. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich wunderbar für Partys, zum Aperitif oder als Snack beim Filmabend. Ein Genuss für alle, die Käse und Nüsse lieben!
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Käse-Knusperstangen
Wie wär´s mit diesen leckeren Knusper-Stangen mit Käse und Kräuter ? Ideal zum Snacken, als Beilage zum Grillen oder zu einem Glas Wein.
Das Rezept findest Du hier:
Käse-Kürbiskern-Stangen
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl
- 250 g Mehl
- 20 g frische Hefe
- 200 g Milch
- 100 g Wasser
- 50 g Butter
- 1 TL Zucker
- 10 g Salz
Zum Füllen
- 100 g grob gehackte Kürbiskerne
- 100 g Gouda
Zum Bestreichen
- 1 Ei
- 1 EL grobes Meersalz
- 2 EL Sonnenblumen- und Kürbiskerne
Anleitungen
- Hefe in lauwarmer Milch und Wasser auflösen. Mehl, Butter, Zucker und Salz zugeben und alles zu einem weichen Hefeteig verkneten. Teig abdecken und eine Stunde gehen lassen.
- Den Teig in zwei Teile teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel zu einem Rechteck ( 15 x 30 cm ) ausrollen. Die untere Hälfte mit Wasser bespritzen. Die gehackten Kürbiskerne und den Käse daraufstreuen. Die zweite Teighälfte darauf geben und mit einem Nudelholz fest andrücken.
- Den Backofen auf 200 C° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Teigplatte in ca 1,5 cm breite Streifen. Jeden Streifen eindrehen und auf das vorbereitete Backblech legen. Das Ei verquirlen und die Stangen damit bestreichen. Mit Salz bestreuen und mit Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen bestreuen.
- Die Stangen nochmals 10 Minuten gehen lassen und bei bei 200 C° c. 10-15 Minuten goldbraun backen.
