Käsekuchen im Glas mit Cranberry-Sauce
Schönen 2. Advent Ihr Lieben. Na ? Sucht Ihr schon Ideen für ein Dessert zu Weihnachten ? Dieser feine Käsekuchen im Glas auf knusprigen Lotuskeksen und einer fruchtigen Cranberry-Sauce ist so himmlisch lecker. Die feine Säure der Cranberries harmoniert perfekt mit der süßen Creme und sorgt für eine wunderbare Geschmackskombination. In einzelnen Tassen oder Gläsern serviert sind sie ein ideales Dessert für Buffets, Dinnerpartys oder festliche Anlässe.
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Cranberry-Sauce
Die Cranberr-Sauce für dieses Dessert kannst Du ganz leicht selbst herstellen. Das Rezept findest Du hier:
Käsekuchen im Glas mit Cranberry-Sauce
Zutaten
- 150 g Lotuskekse
- 50 g Zucker
- 3 EL geschmolzene Butter
Creme
- 125 g Quark
- 250 g Sahne
- 125 g griech. Joghurt
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Orangen-Saft
- 90 g Puderzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
Anleitungen
- Gläser vorbereiten. Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter verrühren. Kekse in den Böden der Gläser geben und fest andrücken.
- Für die Creme den Frischkäse, Joghurt, Orangensaft, Puderzucker und Vanille-Extrakt in einer Schüssel gut verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
- Creme in einen Spritzbeutel mit Spritztülle füllen und auf die Keksböden spritzen.
- Zum Schluß die Cranberry-Sauce auf der Creme verteilen. Mit gezuckerten Cranberries dekorieren.
- Die Anleitung für die Cranberry-Sauce findest Du in meinen Rezepten.
