Kakaokugeln
Dieses Rezept aus meiner Familien-Rezeptekiste ist für alle Schokoliebhaber genau das Richtige. Nicht nur, dass die Plätzchen herrlich aussehen. Sie schmecken auch noch fantastisch. Sie sind bis sehr mürbe und haben einen hervorragenden Schoko-Geschmack und sind seit Jahren auf unserem Keksteller zu Weihnachten.
Kakaokugeln
Zutaten
Teig
- 250 g Butter
- 250 g Speisestärke
- 100 g Puderzucker
- 100 g Mehl
- 30 g Backkakao
- 1 P Vanillezucker
Anleitungen
- Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die restlichen Zutaten zugeben und unterkneten. Den Teig in Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das vorbereitete Backblech legen. Auf die Kugeln mit einer Kuchengabel ein Muster eindrücken.
- Die Kugel bei 180 C° ca 12-15 Minuten backen und erkalten lassen. Die Kugeln mit Kuvertüre verzieren oder mit Puderzucker bestäuben.
