Karamelisierte Walnüsse mit Salbei
Bei diesen süßen karamellisierten Walnüssen sorgt schon allein der Duft des geschmolzenen Karamells für Genuss. Sie sind ein wundervolles Geschenk aus der Küche – und ein Schmankerl noch dazu. Ihr könnt damit Desserts, griechischen Joghurt, Eis, Kuchen und Torten damit verfeinern. Und als Snack zwischendurch kommen die knusprigen Walnüsse super an.
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Karamelisierte Walnüsse mit Salbei
Zutaten
- 100 g Zucker
- 4 EL Wasser
- 200 g Walnüsse
- 8 Salbeiblätter
Anleitungen
- Salbeiblätter fein hacken. Ein Backblech vorbereiten.
- Zucker und Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Die Walnüsse unterrühren. Salbeiblätter zugeben und alles rühren, bis der Zucker kristallisiert. Vorsicht: die Masse wird ziemlich heiß.
- Die Walnüsse darauf verteilen und zum Trocknen auseinander ziehen und abkühlen lassen.
