Knuspriges Mandel-Granola
Der perfekte Start in den Tag – mit diesem leckeren Mandelgranola hast Du ihn ganz bestimmt. Die Mischung aus knusprigen Haferflocken, gerösteten Mandeln, Cranberries und einer feinen Süße passt perfekt zusammen. Ob als Frühstück, Snack oder als Topping für dein Müsli – dieses knusprige Mandelgranola wird dich mit jedem Bissen begeistern !
Das Granola wird schonend im Ofen geröstet, sodass die Mandeln und Haferflocken ihre natürliche Süße entfalten, während sie gleichzeitig einen herrlichen, goldbraunen Farbton erhalten. Abgerundet mit einem Hauch von Zimt entsteht eine süß-würzige Note, die besonders gut zu Joghurt, frischen Früchten oder einfach pur passt.
Die Mandeln, Sonnenblumenkerne, Cranberries und Mandelmus bekommst du bei
bei @dianacompanyde
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Knuspriges Mandel-Granola
Zutaten
- 300 g grobe Haferflocken
- 100 g Mandeln
- 40 g Leinsamen
- 40 g Sonnenblumenkerne
- 80 g Kokosöl
- 3 EL Mandelmus
- 50 g Cranberries
- 1/2 TL Zimt
- 100 ml Ahornsirup
Anleitungen
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Mandeln grob hacken. Haferflocken, Mandeln, Leinsamen und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben und vermengen.
- Kokosöl und Mandelmus in einen Topf geben und mit mittlerer Hitze erwärmen, bis alles geschmolzen ist, gut verrühren und zu den trockenen Zutaten geben, alles vermengen. Zimt und Ahornsirup unterrühren.
- Granola auf das vorbereitete Backblech geben und bei 180 C° ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Granola aus dem Backofen nehmen und Cranberries unterheben. Alles abkühlen lassen und in Gläser geben und verschließen.
