Limetten Panna Cotta
Heute habe ich eine feine sommerliche Leckerei für Euch. Dieses so cremige und leichte Limetten Panna Cotta ist das perfekte Dessert für den Sommer. Es ist so leicht, zergeht auf der Zunge und ist mit einem spritzigen Limettengeschmack so köstlich und herrlich erfrischend. Einfach himmlisch !
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Limetten Panna Cotta
Zutaten
- 120 ml Vollmilch
- 480 ml Sahne
- 5 Blatt Gelatine
- 100 g Puderzucker
- 5 ml Vanille-Extrakt
- 2 TL Limetten-Schale
- 60 ml Limettensaft
- 1 Prise Salz
Zum Bestreuen
- 100 g Löffelbiskuit
- 50 g Butter
Anleitungen
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Milch und Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
- Eingeweichte Gelatine ausdrücken und zügig unter die gekochte Sahne rühren bis sie sich aufgelöst hat.
- Topf vom Herd nehmen und Puderzucker, Vanilleextrakt, Limettenschale, Limettensaft und Salz hinzufügen und gut mit dem Schneebesen verrühren und in die vorbereiteten 6 Gläser füllen. Gläser etwas abkühlen lassen und dann im Kühlschrank kaltstellen.
- Panna Cotta für ca. 4 Stunden kaltstellen.
- Vor dem Servieren die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Löffelbiskuit zerbröseln und unterrühren. Brösel über die Panna Cotta verteilen. Limettenscheiben halbieren und mit Panna Cotta damit dekorieren.
