Nuss-Herzen
Nuss-Herzen aus luftigem Hefeteig sind die perfekte süße Überraschung für den Valentinstag. Mit ihrer zarten, goldbraunen Kruste und der aromatischen Nussfüllung zaubern sie ein Lächeln auf die Gesichter Eurer Liebsten. Feines Hefegebäck in Kombination mit einer Füllung aus fein gemahlenen Nüssen und Zimt macht jedes Herz zu einer kleinen Liebeserklärung. Diese weichen, herzigen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderbares Symbol für die Liebe – frisch gebacken, warm und voller Herzlichkeit. Perfekt, um deinen Lieblingsmenschen an diesem besonderen Tag zu zeigen, wie sehr du sie schätzt.
Nuss-Herzen
Zutaten
Teig
- 400 g Mehl
- 60 Zucker
- 1 Ei
- 60 g weiche Butter
- 30 g Hefe
- 4 EL lauwarmes Wasser
- 170 ml lauwarme Milch
- 1/4 TL Salz
Füllung
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 60 ml Sahne
- 2,5 EL Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL Vanille-Extrakt
Guß
- 100 g Puderzucker
- 1/2 Zitrone ( Saft )
Anleitungen
- Wasser und Milch in eine Schüssel geben und die Hefe darin anrühren.
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Hefemilch in eine Schüssel geben und zu einem weichen Hefeteig verkneten. Teig abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Für die Füllung Haselnüsse mit Sahne, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Vanille-Extrakt zu einer cremigen Masse verrühren.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Füllung auf den Teig geben und verstreichen. Nun von jeder Seite den Teig zur Mitte hin einrollen. Den Teigstrang in ca. 5 cm breite Scheiben schneiden.
- Die Teigstücke auf das Backblech legen und zu Herzen formen.
- Nuss-Herzen bei 180 C° ca. 20 Minuten goldbraun backen. Herzen etwas abkühlen lassen.
- Für den Guß Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren und die Herzen damit dekorieren.
