Nuss-Schnecken
Schönen Feiertag Ihr Lieben ! Bei uns gibt`s heute fluffige und saftige Nuss-Schnecken aus einem weichen Hefeteig. Diese kleinen Hefeschnecken mit einer cremigen Zimt-Haselnussfüllung sind schnell gemacht, sehen toll aus und schmecken einfach nur himmlisch!
Nuss-Schnecken
Zutaten
Teig
- 80 g Margarine
- 250 ml Milch
- 25 g Hefe
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1/2 Zitrone
Nuss-Füllung
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 2 P Vanillezucker
- etwas Zimt
- 10 EL Schlagsahne
Zuckerguß
- 250 g Puderzucker
- etwas Wasser
Anleitungen
- Die Hefe in lauwarmer Milch anrühren. Mehl in eine Schüssel geben, Hefemilch, Zucker, Zitronen-Abrieb, Salz, Ei und Margarine zugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig mit einem Tuch abdecken und eine Stunde gehen lassen.
- Für die Glasur Puderzucker mit so viel Wasser anrühren, dass sie sich mit einem Pinsel gut auftragen lässt. Je heißer das Gebäck und je dickflüssiger die Glasur ist, desto schöner wird sie und um so schneller wird sie trocken.
- Die Zutaten für die Füllung zu einer dickflüssigen Masse anrühren.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 175 C° vorheizen.
- Den Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen und die Nussfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her einrollen und mit einem Messer ca. daumendicke Stücke abschneiden Die Schnecken auf das vorbereitete Backblech setzen. Etwas Platz zwischen den einzelnen Schnecken lassen, damit sie nicht aneinander backen.
- Die Schnecken bei 175 C° ca. 15-20 goldbraun backen. Die Schnecken aus dem Ofen nehmen und mit der Glasur bestreichen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen.
