Saftiger Schokokuchen
Heute versüße ich euch das Wochenende mit diesem leckeren saftigen Schokokuchen. Der Schokokuchen ist so herrlich lecker und super saftig. Im Teig verstecken sich zusätzlich noch Schokostücke. Probiert ihn aus !
Dieser Kuchen ist so einfach und schnell zubereitet. Den habt ihr so schnell zusammengerührt, wenn Euch nach Schoki ist oder man wenig Zeit hat und sich Besuch spontan ankündigt.
Diese Kastenform habe ich für diesen leckeren Kuchen verwendet.
Saftiger Schokokuchen
Zutaten
Teig
- 125 g geschmolzene Schokolade
- 100 g gehackte Schokolade
- 3 Eier
- 20 g Schoko-Chunks
- 120 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 100 g Margarine
- 150 g Milch
- 175 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Eine Kastenform vorbereiten, einfetten und mit Mehl oder Semmelbrösel ausstreuen.
- Die Schokolade in Stücke brechen und in einem Topf über dem Wasserbad schmelzen. Schokolade etwas abkühlen lassen.
- Margariine und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben und weiterrühren. Abgekühlte geschmolzene Schokolade zugeben und verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit Milch und Kakaopulver zum Teig geben und alles verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform einfüllen und glatt streichen.
- Kuchen bei 180 C° ca. 50-60 Minuten backen.
- Kuchen nach 10-15 Minuten stürzen und auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
