Schoko-Schneebälle
Diese feinen Schoko-Schneebälle sind perfekt für alle Schokoholics. Großzügig in Puderzucker gewälzt sehen sie aus wie kleine Schneebälle. Für diese kleinen Bälle gibts ja viele verschiedene Namen – bei uns heißen sie Schoko-Schneebälle und wir lieben sie sehr.
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Schoko-Schneebälle
Zutaten
Teig
- 200 g Zartbitter-Schokolade
- 50 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 3 Eier
- 180 g Weizenmehl
- 30 g Backkakao
- 1/4 TL Zimt
- 20 g Kakaonibs
- 1/2 TL Backpulver
Zum Wälzen
- 100 g Puderzucker
Anleitungen
- Die Schokolade in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Butter und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Backkakao und Schokolade zugeben und unterrühren. Zum Schluß die Kakaonibs unterkneten. Den Teig in Folie wickeln und 2 Stunden kaltstellen. Danach aus dem Teig kleine Kugeln formen.
- Puderzucker in eine Schüssel geben und die Kugeln darin wälzen.
- Die Kugeln auf das Backblech setzen. Die Kugeln bei 180 C° ca. 12-15 Minuten backen und auskühlen lassen.
