Sommerlicher italienischer Pasta-Salat
Diesen köstlichen sommerlichen italienischen Pasta-Salat lieben wir sehr. Der Salat ist so schnell gezaubert mit in Öl eingelegten getrockneten Tomaten, Thunfisch, Rucola, Oliven und einem würzigen Dressing aus rotem Pesto. Getoppt wird der leckere Salat von frisch gehobeltem Parmesan.
(unbezahlte Werbung)
Dieses feine Besteck mit purer Eleganz im mattierten Vintage-Lock bekommt ihr bei @bestecke.de. Mit meinem Code genusswerke10 bekommst du 10 % Rabatt bei @bestecke.de. Schau dich mal auf der Seite um. Dort gibt es so viele schöne Dinge zu entdecken.
Dieses Rezept ist übrigens meine Einreichung @afba_at #afba24 in der Kategorie „CUCINA ITALIANA mit CONTE deCESARE“
Springe zu Rezept
noch mehr Salate findest Du hier:
Sommerlicher italienischer Pasta-Salat
Zutaten
- 300 g Fusili-Nudeln
- 1 Dose Thunfisch
- 2-3 EL geschnittene entkernte Oliven
- 1 roter Baby-Paprika
- 2 Handvoll Rucola
- 2-3 EL sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl
- 5-6 Cocktailtomaten
- gehobelter Parmesan
Dressing
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 130 g rotes Pesto
Anleitungen
- Fusili in Salzwasser zum Kochen bringen. Fusili bißfest kochen, abschütten und mit kaltem Wasser abspülen.
- Thunfisch aus der Dose abschütten und in Stücke rupfen.
- Olivenöl und Pesto mit Nudeln in eine Schüssel geben und alles vermengen.
- Eingelegte Tomaten in Streifen schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Paprika in Ringe schneiden.
- Nudeln, Thunfisch, Tomaten, Paprika und Rucola in eine Schüssel geben. Salz und Pfeffer zugeben und abschmecken. Mit gehobeltem Parmesan servieren.
