Vanille-Spritzgebäck
Spritzgebäck gehört zu meinen Lieblingen unter dem Weihnachtsgebäck. Dieses zarte und leicht krümelige Spritzgebäck schmeckt so himmlisch lecker nach Vanille und zergeht fast auf der Zunge. Wir können davon nie genug bekommen. Geht´s euch auch so ?
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Vanille-Spritzgebäck
Zutaten
Teig
- 150 g Mehl
- 40 g Speisestärke
- 1/2 TL Backpulver
- 150 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 1 P Vanillezucker
- 1 Ei
Zum Verzieren
- 1 P Schoko-Kuchenglasur
Anleitungen
- Zucker und Butter schaumig schlagen, Ei und Vanillezucker zugeben. Dann Mehl und Speistestärke mischen und zugeben. Zum Schluß Salz und Vanille-Extrakt zugeben und alles cremig rühren.
- Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Spritztülle füllen und auf das Backpapier beliebige Formen spritzen.
- Spritzgebäck bei 180 C° ca. 15 Minuten goldbraun backen. Gebäck auskühlen lassen.
- Schokoglasur im Wasserbad schmelzen. Das Spritzgebäck zur Hälfte eintauchen und trocknen lassen.
