Winterlicher Salat mit Honig-Senf-Limetten-Dressing
Dieser festliche winterliche Salat mit Lollo Rosso, knusprigen Pekan-Nüssen, Feta, Mandarinen und getrockneten Cranberries und einem frischen Honig-Senf-Limetten-Dressing passt perfekt zu jedem festlichen Gericht an Weihnachten. Dieser köstliche Salat ist schnell zubereitet und ihr habt Zeit für Eure Lieben.
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Winterlicher Salat mit Honig-Senf-Limetten-Dressing
Zutaten
Salat
- 1 Lollo Rosso
- 1 rote Zwiebel
- 1 Tasse Pekan-Nüsse
- 2-3 EL getrocknete Cranberries
- 3 Mandarinen
- 1 Granatapfel
- 200 g Feta
Dressing q
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Djon-Senf
- 3 EL Honig
- 1 Limette ( Saft )
Anleitungen
- Lollo Rosso waschen, in Stücke rupfen. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Pekan-Nüsse klein schneiden, Mandarinen schälen und in Stücke schneiden. Granatapfel entkernen. Feta fein würfeln.
- Für das Dressing alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Dressing über den Salat geben und unterheben.
