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Knoblauch-Kräuterbutter

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Portionen 1 Portion

Zutaten
  

Zutaten

  • 25 g gemischte Kräuter (Petersilie, Thymian, Rosmarin, Schnittlauch, Oregano )
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL frisch gemahlener bunter Pfeffer
  • 125 g Butter
  • etwas Zitronensaft

Anleitungen
 

  • Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Die gehackten Kräuter mit frischem Zitronensaft, Salz und Peffer in eine Schüssel geben.
  • Knoblauch fein pressen und zugeben. Die weiche Butter zugeben und alles miteinander vermengen.
  • Die Kräuterbutter in eine kleine Schüssel geben und glatt streichen - oder auf ein Stück Backpapier oder Folie geben und zu einer Rolle formen.