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Cole Slaw

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Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Salat

  • 350 g Weißkohl
  • 100 g Rotkraut
  • 3 Karotten
  • 2 EL gehackte Petersilie

Dressing

  • 80 g Mayonnaise
  • 80 g griechischer Joghurt
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Zucker oder Ahornsirup
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Anleitungen
 

  • Weißkraut und Rotkraut halbieren, vierteln und in Streifen schneiden. Karotten schälen und grob raspeln. Weißkraut, Rotkraut, Karotten und Petersilie in eine Schüssel geben.
  • Mayonnaise, Joghurt, Apfelessig, Salz und Pfeffer mit Senf und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Dressing über den Krautsalat gießen und vermengen. Salat sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.