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Glücksschweine - Basilikum-Käsegebäck

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Zutaten
  

Teig

  • 150 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 80 g Gouda
  • 1 EL Sahne
  • 3 EL Weißwein
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL fein gehackter Knoblauch
  • 2 EL gehackter Basilikum

Zum Bestreichen

  • 1 Eigelb

Zum Bestreuen

  • Kürbiskerne
  • Mohn, Sesam

Anleitungen
 

  • Mehl, Butter, Gouda, Sahne, Weißwein, Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch und Basilikum zu einem weichen Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und eine Stunde kaltstellen.
  • Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 C° vorheizen.
  • Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Schweine ausstechen. Gebäck auf das Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Mit Kürbiskernen, Sesam und Mohn bestreuen. Käsegebäck bei 180 C° ca. 15-18 Minuten goldbraun backen und auf dem Blech auskühlen lassen.