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Bananen-Nusskuchen

www.genusswerke.eu
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Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Teig

  • 200 g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 P Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillepaste
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 60 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 EL Milch
  • 2 reife Bananen

Guß

  • 1 Becher Schokoglasur

Anleitungen
 

  • Backofen auf 175 C° vorheizen.
  • Bananen schälen und pürieren.
  • Butter und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Nach und nach Eier zugeben. Vanillezucker, Salz, Vanillepaste und Haselnüsse zugeben und weiterrühren.
  • Mehl und Backpulver mischen und mit den Bananen und Milch unterrühren.
  • Kastenform fetten und bemehlen.
  • Den Teig in die Kastenform füllen.
  • Kuchen bei 175 C° ca. 50 Minuten backen.
  • Den Kuchen auskühlen lassen und mit der Schokoglasur überziehen und nach Belieben dekorieren.