Lauwarme Milch in eine Schüssel geben und die Hefe und Zucker darin auflösen.
Mehl, Olivenöl und Salz zugeben und alles zu einem weichen Hefeteig kneten
Den Hefeteig in eine Schüssel geben, abdecken und eine Stunde gehen lassen.
Den Backofen auf 180 C° vorheizen. Ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
Den Teig in der Mitte halbieren und in gleich große Rechtecke teilen. Jedes Teigstück mit Tomato al Gusto bestreichen. Salami in Scheiben schneiden und darauf verteilen. In jede Mitte ein Blatt Basilkum legen und mit Pizzagewürz bestreuen. Von der langen Seite her aufrollen.
Jede Rolle umklappen, umdrehen und vor sich legen, der länge Nacht bis zu 2/3 einschneiden und die Rollenstücke auseinander ziehen, so daß ein Herz entsteht.
Die Pizzaherzen auf das Backblech legen und mit Salz bestreuen.
Pizzaherzen bei 180 C° ca. 20 Minuten goldbraun backen.
