Puten-Innenfilets mit Paprika, Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer würzen.
Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
Pasta in Salzwasser bißfest kochen, abschütten und warm halten.
Olivenöl in die Pfanne geben und die Putenfilets darin goldbraun von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.
Butter in die gleiche Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Sahne und Frischkäse zugeben. Gewürze, Petersilie zugeben und evtl. nochmals abschmecken. Nudeln zugeben und unterheben. Auf Teller anrichten, Hähnchen-Innenfilets darauf geben und mit Petersilie und geriebenen Parmesan bestreuen.
