Orechiette in Salzwasser bißfest kochen.
Spitzpaprika halbieren, entkernen und fein würfeln. Kirschtomaten halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Orecchiette, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Kräuter in eine Schüssel geben.
Für das Dressing Olivenöl, Paprikamark, Essig, Granatapfelsirup und Gwürze in ein hohes Gefäß geben und mit einer Pürierstab aufmixen.
Dressing über den Salat geben und alles vermengen. Etwas ziehen lassen und evtl. nochmals abschmecken.
