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Mexikanischer Cole Slaw

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Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.

Zutaten
  

  • 1 Weißkraut
  • 1 rote Paprika
  • 1 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen

Dressing

  • 2 EL Majonnaise
  • 2 EL Schmand
  • 1 Limette ( Saft davon )
  • 1 EL gehackter Koriander
  • Chilipulver
  • Pfeffer, Salz
  • etwas Taco-Gewürz

Anleitungen
 

  • Den Weißkraut fein raspeln und in eine Schüssel geben. Paprika in feine Streifen hobeln und ebenfalls zugeben.
  • Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen und zum Weißkraut geben.
  • Für das Dressing Majo, Schmand, gehackten Koriander, Chilipulver, Taco-Gewürz, Salz und Pfeffer verrühren. Die Limette auspressen und den Saft ebenfalls zugeben.
  • Das Dressing über das Weißkraut geben und gut vermengen. Den Salat 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.