Ricotta-Vanille-Gugelhupf
Zutaten
- 250 g Margarine
- 200 g Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 4 Eier
- 250 g Ricotta
- 1 EL Rum
- 1/2 Zitrone ( Schale und Saft )
- 350 g Mehl
- 1 P Backpulver
Abwandlung
- 2 EL Kokoschips
- 4-5 Joghurette Buttermilch-Zitrone
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 C° vorheizen.
- Margarine und Zucker mit Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben, Vanillepaste zugeben.
- Ricotta und Rum zugeben und weiterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und nach und nach zugeben und alles gut verrühren.
- Eine Gugelhupf-Form einfetten und den Teig einfüllen.
- Den Gugelhupf bei 180 C° ca. 50 Minuten backen.